Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие

Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функци...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Омаров, Р. С. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	пищевая добавка БАД активная добавка пищевое производство продукт питания гигиеническая регламентация фермент пищевая технология нутрицевтик парафармацевтик
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
द्वारा: Димитриев, А. Д.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
द्वारा: Киселева, С. И.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
द्वारा: Попова, Н. Н.

Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике учебное пособие
द्वारा: Михалевич, Е. Н.

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья учебное пособие
द्वारा: Серегин, С. А.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
द्वारा: Омаров Р. С.
प्रकाशित: (2018)

Что мы едим
द्वारा: Агешкина, Н. А.

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
द्वारा: Кустова, И. А.

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов учебное пособие

Пищевые добавки и улучшители лабораторный практикум
द्वारा: Темникова, О. Е.

Пищевые добавки
द्वारा: Омаров Р. С.
प्रकाशित: (2021)

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
द्वारा: Ковалева, Е. Г.

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
द्वारा: Белоусова, Е. В.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
द्वारा: Губаненко, Г. А.

Химия биологически активных веществ учебное пособие
द्वारा: Щербакова, Ю. В.

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
द्वारा: Мельникова, Е. И.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
द्वारा: Омаров Р. С.
प्रकाशित: (2015)

Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности методические указания

Введение в специальность «Технология детского и функционального питания»

Практические аспекты использования биологически активных добавок в птицеводстве монография
द्वारा: Овчинников, А. А.

Основы физиологии питания учебное пособие
द्वारा: Димитриев, А. Д.

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Экология продуктов питания учебное пособие
द्वारा: Габелко, С. В.

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания учебное пособие для спо

Гигиенические требования по применению пищевых добавок

Химия пищи учебное пособие

Использование наноструктурированного фосфорита для повышения продуктивности пекинских уток и улучшения качества мяса и полуфабрикатов на его основе монография
द्वारा: Ежкова, А. М.

Пищевые добавки учебное пособие для спо
द्वारा: Омаров Р. С.
प्रकाशित: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки
द्वारा: Попова Н. Н.
प्रकाशित: (2016)

Пищевые и биологически активные добавки активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства
द्वारा: Нечаев А. П., और अन्य

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
द्वारा: Чаплинский В. В.
प्रकाशित: (2011)

Пищевые и биологически активные добавки методические указания
प्रकाशित: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки сборник задач
द्वारा: Мусаева Н. М.
प्रकाशित: (2019)

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие

Гигиена питания учебно-методическое пособие к практическим занятиям
द्वारा: Новикова, В. П.

Пищевые и биологически активные добавки: практикум
द्वारा: Семенович Д. С.
प्रकाशित: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
द्वारा: Мусаева Н. М.
प्रकाशित: (2019)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
द्वारा: Мусаева Н. М.
प्रकाशित: (2019)

Использование витаминной кормовой добавки при выращивании молодняка гусей

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки Учебник
द्वारा: Позняковский В.М