Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие

Изложены ключевые современные технологии получения пищевого и кормового белка на основе микробиологического синтеза. В числе рассмотренных вопросов – глобальная проблема дефицита белка и пути ее решения; перспективы получения белковых продуктов методами биотехнологии; технологии получения белка на о...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Миронов, П. В. (070)
Format:	Книга
Matèries:	биотехнология пищевой продукт кормовой продукт микроорганизм микробный белок растительное сырье
Accés en línia:	Перейти к просмотру издания
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Методология создания пищевых продуктов с антиоксидантными свойствами монография
per: Макарова, Н. В.

Биополимеры практикум

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
per: Зипаев, Д. В.

Научно-технические основы получения кормовых продуктов пастообразной и жидкой физической формы с использованием сои монография

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие
per: Лобосова, Л. А.

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья коллективная монография

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
per: Макарова, Н. В.

Молекулярная биотехнология лабораторный практикум
per: Темникова, О. Е.

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Введение в направление. Биотехнология учебное пособие для студентов вузов

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
per: Ковалева, Е. Г.

Введение в технологии производства продуктов питания учебное пособие для спо
per: Никифорова, Т. А.

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
per: Александровский, С. А.

Биотехнология металлов курс лекций
per: Адамов, Э. В.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
per: Стаценко, Е. Н.

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
per: Федорова, О. С.

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования монография
per: Иванова, Г. В.

Биотехнология металлов курс лекций
per: Адамов, Э. В.

Анализ пищевых продуктов учебное пособие
per: Лакиза, Н. В.

Хранение зерна и пищевых продуктов. Характеристика зерновой массы, микрофлоры зерна и вредителей хлебных запасов учебное пособие для спо
per: Ваншин, В. В.

Высокотехнологичные производства в общественном питании учебное пособие

Химические методы регуляции микробного роста

Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов монография
per: Бокова, Т. И.

Упаковка продуктов общественного питания курс лекций
per: Борисова, А. В.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
per: Неверова, О. А.

Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания учебное пособие
per: Никифорова, Т. А.

Научно-технические аспекты технологии получения сухих заменителей молочных кормов и гранулятов с использованием сои монография

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
per: Бацукова, Н. Л.

Инновационные биотехнологии переработки растительного сырья лабораторный практикум
per: Чалдаев, П. А.

Теория и практика импульсной абразивной обработки пищевых продуктов растительного происхождения монография
per: Алексеев, Г. В.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие

Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии монография
per: Михайлова, Р. В.

Технология товаров учебное пособие

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
per: Миронов П. В.
Publicat: (2017)

Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки учебное пособие
per: Дроздова, Е. А.

Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания практикум

Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
per: Черняева, Л. А.

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
per: Дубкова, Н. З.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
per: Мирошникова, Е. П.