Оборудование мясной отрасли для термической обработки учебное пособие

Оборудование мясной отрасли для термической обработки учебное пособие

Рассмотрены основные вопросы, связанные с классификацией, устройством и принципом действия технологического оборудования, предназначенного для тепловой обработки мясного сырья и выпуска готовой продукции. Представлены общие сведения об устройстве оборудования для шпарки и опаливания, варки, запекани...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
स्वरूप:	Книга
विषय:	мясная промышленность оборудование пищевой продукт пастеризация стерилизация колбасное изделие
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
द्वारा: Стаценко, Е. Н.

Технологическое механическое оборудование мясной отрасли учебное пособие

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
द्वारा: Хрундин Д. В.
प्रकाशित: (2020)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер учебное пособие для вузов
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для вузов
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2024)

Оборудование мясной отрасли для термической обработки учебное пособие
द्वारा: Хрундин Д. В.
प्रकाशित: (2017)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный учебное пособие для вузов
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные учебное пособие для вузов
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности
द्वारा: Тимошенко Н. В., और अन्य

Технологическое оборудование переработки молока (электронное издание) учебник
द्वारा: Бредихин С. А.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое проектирование предприятий мясной промышленности
द्वारा: Процюк Т. Б., और अन्य

Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности учебное пособие

Ветеринарно-санитарная экспертиза учебник
द्वारा: Асминкина, Т. Н.

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
द्वारा: Омаров, Р. С.

Курсовое и дипломное проектирование предприятий мясной промышленности
द्वारा: Архангельская Н. М.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство учебное пособие для вузов
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Защита продукции мясной и птицеперерабатывающей промышленности от радиоактивного заражения методические указания
द्वारा: Стадникова, С. В.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2021)

Органолептический анализ исходного сырья для продуктов общественного питания лекционный курс
द्वारा: Роганова, Е. Е.

Технологии производства продукции животноводства учебник для спо

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
द्वारा: Кожевникова, О. Н.

Холодильная технология пищевой промышленности учебное пособие

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Технология и оборудование текстильной отрасли учебное пособие
द्वारा: Легезина, Г. И.

Общая технология отрасли
द्वारा: Храмцов А. Г.

Основы проектирования и оборудование предприятий биотехнологической промышленности сборник задач

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
द्वारा: Еремеева, Н. Б.

Производство молочных консервов
द्वारा: Гришин М. А., और अन्य