Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Книга |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Перейти к просмотру издания |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| LEADER | 02519nam0a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/95366 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/95366.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20240904 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-00032-438-7 | ||
| 205 | |a Биотехнологические основы хлебопекарного производства |b 2025-04-01 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2025 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20240904d2019 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Биотехнологические основы хлебопекарного производства |e учебное пособие |f И. М. Жаркова, Т. Н. Малютина, В. В. Литвяк | |
| 700 | 1 | |a Жаркова, |b И. М. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Малютина, |b Т. Н. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Литвяк, |b В. В. |4 070 | |
| 330 | |a Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров. | ||
| 210 | |a Воронеж |c Воронежский государственный университет инженерных технологий |d 2019 | ||
| 610 | 1 | |a биотехнология | |
| 610 | 1 | |a хлебопекарное производство | |
| 610 | 1 | |a пищевая промышленность | |
| 675 | |a 641.1 | ||
| 686 | |a 36.83 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 144 с. | ||