Основы дегустации напитков учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению 19.03.02, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья дисциплины «Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения», «Комплексная оценка состава и свойств пищевых продуктов»,...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02501nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/95372 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/95372.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-00032-420-2 | ||
| 205 | |a Основы дегустации напитков |b 2028-04-01 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2028 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2019 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Основы дегустации напитков |e учебное пособие |f И. В. Новикова, О. Ю. Мальцева, Н. В. Зуева | |
| 700 | 1 | |a Новикова, |b И. В. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Мальцева, |b О. Ю. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Зуева, |b Н. В. |4 070 | |
| 330 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению 19.03.02, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья дисциплины «Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения», «Комплексная оценка состава и свойств пищевых продуктов», «Современные методы исследования свойств сырья и продуктов бродильных производств» цикла Б1. Предлагается учебный материал, необходимый для подготовки к занятиям, вопросы для самопроверки. | ||
| 210 | |a Воронеж |c Воронежский государственный университет инженерных технологий |d 2019 | ||
| 610 | 1 | |a дегустация | |
| 610 | 1 | |a напиток | |
| 610 | 1 | |a бродильное производство | |
| 610 | 1 | |a пищевой продукт | |
| 675 | |a 62 | ||
| 686 | |a 36.87 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 228 с. | ||