Основы дегустации напитков учебное пособие

Основы дегустации напитков учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению 19.03.02, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья дисциплины «Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения», «Комплексная оценка состава и свойств пищевых продуктов»,...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Новикова, И. В. (070)
Format:	Книга
Teme:	дегустация напиток бродильное производство пищевой продукт
Online dostop:	Перейти к просмотру издания
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Основы дегустации напитков
od: Новикова И. В.
Izdano: (2019)

Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания практикум

Теоретические постулаты и практическая необходимость разработки и производства продуктов питания для профилактики заболеваний, вызванных вредными условиями труда
od: Бабий, Н. В.

Технологии вин и крепких алкогольных напитков учебное пособие
od: Смолихина, П. М.

Учет и отчетность при производстве пива и безалкогольных напитков учебное пособие

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
od: Зиновьева, М. Е.

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
od: Зипаев, Д. В.

Технология безалкогольных напитков учебное пособие для спо
od: Оганесянц Л. А.
Izdano: (2021)

Возможности новых технических решений для газонасыщения безалкогольных напитков монография
od: Алексеев, Г. В.

Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Курсовое и дипломное проектирование учебно-методическое пособие
od: Степовой, А. В.

Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
od: Докучаева, И. С.

Техника и технология чая учебное пособие для спо
od: Литвяк В. В.
Izdano: (2025)

Особенности приготовления чайного напитка учебное пособие для вузов
od: Литвяк В. В.
Izdano: (2025)

Технология бродильных производств. Ч.1. Основы виноделия лабораторный практикум
od: Чалдаев, П. А.

Промышленная ферментация практикум

Микробиология пищевых производств учебное пособие
od: Петухова, Е. В.

Инновационные подходы к разработке напитков функционального назначения
od: Бабий, Н. В.

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
od: Пономарев, А. Н.

Сенсорный анализ продовольственных товаров учебное пособие
od: Медведев, П. В.

Санитария и гигиена учебное пособие
od: Кольман, О. Я.

Высокотехнологичные производства в общественном питании учебное пособие

Лабораторный практикум по курсу «Технология пищевых производств малых предприятий» учебное пособие

Советы специалиста. О продуктах питания
od: Микулович, Л. С.

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
od: Александровский, С. А.

Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов монография
od: Бокова, Т. И.

Технология и оборудование пищевых производств
od: Назаров Н. И., и др.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
od: Стаценко, Е. Н.

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
od: Еремеева, Н. Б.

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
od: Миронов, П. В.

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
od: Сидоров, Ю. Д.

Организация и технология испытаний учебное пособие (лабораторный практикум)

Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств монография
od: Ямашев, Т. А.

Введение в направление. Биотехнология учебное пособие для студентов вузов

Введение в технологии производства продуктов питания учебное пособие для спо
od: Никифорова, Т. А.

Отходы в общественном питании. Сырьевые источники, направления использования учебное пособие
od: Макарова, Н. В.

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
od: Бацукова, Н. Л.

Грипп, простудные заболевания
od: Изотова, Е. Р.

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
od: Макарова, Н. В.