Технология открытия предприятия питания учебное пособие
В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности концепции, принципы позиционирования и выбора местоположения. Включены рекомендации по выбору организационно-правовой формы собственности и перечень необходимых разрешительных док...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02895nam0a2200409 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/98747 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/98747.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-7782-3992-0 | ||
| 205 | |a Технология открытия предприятия питания |b 2030-09-07 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 07.09.2030 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2019 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Технология открытия предприятия питания |e учебное пособие |f Л. Н. Рождественская, Л. Е. Чередниченко, О. В. Рогова | |
| 700 | 1 | |a Рождественская, |b Л. Н. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Чередниченко, |b Л. Е. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Рогова, |b О. В. |4 070 | |
| 330 | |a В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности концепции, принципы позиционирования и выбора местоположения. Включены рекомендации по выбору организационно-правовой формы собственности и перечень необходимых разрешительных документов. Приведена методика разработки внутренних стандартов организации. Представлены слагаемые проектирования бизнес-процессов, а также методы их автоматизации. Пособие будет полезно магистрантам в освоении дисциплины «Технология открытия предприятия питания». | ||
| 210 | |a Новосибирск |c Новосибирский государственный технический университет |d 2019 | ||
| 610 | 1 | |a предприятие | |
| 610 | 1 | |a бизнес | |
| 610 | 1 | |a экономика | |
| 610 | 1 | |a разрешительный документ | |
| 610 | 1 | |a внутренний стандарт | |
| 610 | 1 | |a общественное питание | |
| 610 | 1 | |a пищевой продукт | |
| 675 | |a 65 | ||
| 686 | |a 65.29 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 134 с. | ||