Analysis of bioactive compounds of hen egg components at the first half of incubation

A comparative analysis of mass–volume characteristics of structural and morphological components of hen eggs before incubation and on the fifth (HH25–HH27) and 10th (HH36) days of incubation was carried out. During incubation, egg weight decreased by 9.25% (10 days), mainly due to a decrease in albu...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Rzhepakovsky, I. V., Ржепаковский, И. В., Piskov, S. I., Писков, С. И., Avanesyan, S. S., Аванесян, С. С., Kurchenko, V. P., Курченко, В. П., Shakhbanov, M. S., Шахбанов, М. Ш., Sizonenko, M. N., Сизоненко, М. Н., Timchenko, L. D., Тимченко, Л. Д., Kovaleva, I. A., Ковалева, И. А., Nagdalian, A. A., Нагдалян, А. А.
Định dạng:	Статья
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	John Wiley and Sons Inc 2025
Những chủ đề:	ACE inhibitory effect Antioxidant activity Albumen Anti-inflammatory effect
Truy cập trực tuyến:	https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29531
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Internet

https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29531

Analysis of bioactive compounds of hen egg components at the first half of incubation

Internet

Những quyển sách tương tự