تخطي إلى المحتوى
Analysis of bioactive compounds of hen egg components at the first half of incubation

Analysis of bioactive compounds of hen egg components at the first half of incubation

A comparative analysis of mass–volume characteristics of structural and morphological components of hen eggs before incubation and on the fifth (HH25–HH27) and 10th (HH36) days of incubation was carried out. During incubation, egg weight decreased by 9.25% (10 days), mainly due to a decrease in albu...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Rzhepakovsky, I. V., Ржепаковский, И. В., Piskov, S. I., Писков, С. И., Avanesyan, S. S., Аванесян, С. С., Kurchenko, V. P., Курченко, В. П., Shakhbanov, M. S., Шахбанов, М. Ш., Sizonenko, M. N., Сизоненко, М. Н., Timchenko, L. D., Тимченко, Л. Д., Kovaleva, I. A., Ковалева, И. А., Nagdalian, A. A., Нагдалян, А. А.
التنسيق: Статья
اللغة:English
منشور في: John Wiley and Sons Inc 2025
الموضوعات:
ACE inhibitory effect
Antioxidant activity
Albumen
Anti-inflammatory effect
الوصول للمادة أونلاين:https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29531
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

مواد مشابهة