Expanding the range of fortified meat products through the targeted combination of raw materials of animal and vegetable origin

Expanding the range of fortified meat products through the targeted combination of raw materials of animal and vegetable origin

The problem of providing the population with a full-fledged balanced diet is currently quite acute worldwide. Therefore, one of the main tasks is to expand the range of fortified and functional food products, including those with prebiotic effects. The article presents the results of developing fort...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Главные авторы:	Borisenko, A. A., Борисенко, А. А., Greseva, E. G., Гресева, Е. Г., Razinkova, V. G., Разинькова, В. Г.
פורמט:	Статья
שפה:	English
יצא לאור:	HACCP Consulting 2025
נושאים:	Functional foods Nutrient balance Lactulose Meat product Milk molasses
גישה מקוונת:	https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29600
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

MORPHOFUNCTIONAL STATE OF CRYOPRESERVED BLOOD CELLS AT MODERATE LOW TEMPERATURE
מאת: Vlasov, A. A., и др.
יצא לאור: (2024)

Biotechnology of Lactulose Production: Progress, Challenges, and Prospects
מאת: Ryabtseva, S. A., и др.
יצא לאור: (2023)

Lactulose Biosynthesis with Enzymes of Lactose-Fermenting Micromycetes and Bacteria
מאת: Ryabtseva, S. A., и др.
יצא לאור: (2025)

Pain — expands the Time
מאת: Emily E. D.
יצא לאור: (2013)

Selenium nanoparticles stabilized with Tween 80: Synthesis, characterization, and application in fortified milk and fermented dairy products
מאת: Blinov, A. V., и др.
יצא לאור: (2025)

The Last Tycoon & The Vegetable
מאת: Fitzgerald, F. S.

The Vegetable, or From President to Postman
מאת: Francis S. K.
יצא לאור: (2014)

Analysis of the mechanisms and efficiency of Taxifolin encapsulation in whey proteins via thermomechanical mixing and spray drying
מאת: Borisenko, A. A., и др.
יצא לאור: (2025)

THE RELATIONSHIP BETWEEN SEASONAL CHANGES IN LIGHT POLLUTION AND THE VEGETATION INDEX ON THE EXAMPLE OF THE CITY OF ST. PETERSBURG
מאת: Tasenko, D. S., и др.
יצא לאור: (2025)

Veterinary and sanitary examination of meat and meat products textbook
מאת: Krygin, V. A.

The effects of electrochemical, acoustic and superadditive pulsed discharge technologies on quality characteristics of various types of water
מאת: Oboturova, N. P., и др.
יצא לאור: (2025)

A genome-wide search of meat productivity candidate genes in Russian Meat Merino breed
מאת: Krivoruchko, A. Y., и др.
יצא לאור: (2023)

Expanding understanding of chick embryo’s nervous system development at HH22-HH41 embryonic stages using X-ray microcomputed tomography
מאת: Rzhepakovsky, I. V., и др.
יצא לאור: (2024)

Пополняем словарь, совершенствуя грамматику = Target Vocabulary Through Grammar Revision учебное пособие
מאת: Майоршина, С. В.

FRUIT AND VEGETABLE CONSUMPTION AMONG STUDENTS OF TERTIARY INSTITUTIONS IN OYO STATE Статья
מאת: Layade А.А

Ползучесть полистирольного пенопласта при постоянных напряженияхсжатия: Creep of expanded polystyrene (EPS) under Constant Compressive Stress монография
מאת: Гнип И. Я.
יצא לאור: (2019)

Individual work teaching aids. Subject: Latin language for students of the 1 course; 2 nd revised and expanded edition
מאת: Vavilova E. N.
יצא לאור: (2019)

Prospects for Combining Distributed Ledger Technology (Blockchain Technology) and the Process of Federal Machine Training of Artificial Intelligence (AI) in the Form of a Unified Information-Protected Structure
מאת: Suyunova, G. B., и др.
יצא לאור: (2025)

Ползучесть полистирольного пенопласта при постоянных напряжениях сжатия: creep of expanded polystyrene (EPS) under Constant Compressive Stress монография
מאת: Гнип, И. Я.

Evaluation of the iterative method of task distribution in a swarm of unmanned aerial vehicles in a clustered field of targets
מאת: Petrenko, V. I., и др.
יצא לאור: (2023)

Anatomy of the central nervous system manual for international medical students taught in the english language
מאת: Rybakov A. G.
יצא לאור: (2020)

Histological structure organs and systems of human bodies. Part 1 The manual for foreign medical students (in English)
מאת: Sirak A. G.
יצא לאור: (2020)

General embryology. Human embryology manual for foreign medical students (in english)
מאת: Sirak A. G.
יצא לאור: (2020)

Histological structure organs and systems of human bodies. Part 2 The manual for foreign medical students (in English)
מאת: Sirak A. G.
יצא לאור: (2020)

Histological structure and functions of the human body tissues manual for foreign medical students (in english)
מאת: Sirak A. G.
יצא לאור: (2020)

GENOME-WIDE SEARCH POLYMORPHISMS USING ILLUMINA BEADCHIP IN RUSSIAN MEAT MERINO SHEEP FOR FUTURE GENOTYPING BY SEQUENCING
מאת: Krivoruchko, A. Y., и др.
יצא לאור: (2024)

Main hereditary diseases and anomalies in farm animals study aid
מאת: Maksimov, G. V.

Introduction to experimental pathology educational and methodological manual
מאת: Vasil'ev A. G.
יצא לאור: (2023)

Effective Polymer-Modified Bitumen Based on PET Waste
מאת: Vorobyev, D. A., и др.
יצא לאור: (2023)

Assessment of the radioecological situation in impact zone of the nuclear fuel cycle enterprises (by way of example Siberian Chemical Combine, Tomsk oblast’)
מאת: Rikhvanov L. P.
יצא לאור: (2013)

Effects of Selenium Preparation on Morphological and Biochemical Parameters of Quail Meat
מאת: Povetkin, S. N., и др.
יצא לאור: (2024)

Начертательная геометрия. Начертательная геометрия и инженерная графика учебник
מאת: Борисенко И. Г.
יצא לאור: (2018)

Технология отрасли. Технология пива
מאת: Борисенко Т. Н.
יצא לאור: (2014)

Испанский язык в сфере туризма и индустрии гостеприимства учебное пособие для студентов старших курсов направлений «туризм» и «гостиничное дело» института экономики и финансов
מאת: Борисенко Я. А.
יצא לאור: (2020)

Инженерная и компьютерная графика. Эскизирование и выполнение чертежей учеб. пособие
מאת: Борисенко И. Г.
יצא לאור: (2020)

Инженерная и компьютерная графика. Геометрическое и проекционное черчение учеб. пособие
מאת: Борисенко И. Г.
יצא לאור: (2020)

Английский язык. Грамматика. Часть 2 учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 «менеджмент»
מאת: Борисенко Е. Г.
יצא לאור: (2017)

Английский язык для магистрантов-юристов. Грамматика:
מאת: Борисенко Е. Н.
יצא לאור: (2017)

Диагностика склонности к аутодеструктивному и суицидальному поведению у подростков учебное пособие
מאת: Борисенко Ю. В.
יצא לאור: (2018)

Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса
מאת: Борисенко Т. Н.
יצא לאור: (2009)