Անցեք բովանդակությանը
Expanding the range of fortified meat products through the targeted combination of raw materials of animal and vegetable origin

Expanding the range of fortified meat products through the targeted combination of raw materials of animal and vegetable origin

The problem of providing the population with a full-fledged balanced diet is currently quite acute worldwide. Therefore, one of the main tasks is to expand the range of fortified and functional food products, including those with prebiotic effects. The article presents the results of developing fort...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ: Borisenko, A. A., Борисенко, А. А., Greseva, E. G., Гресева, Е. Г., Razinkova, V. G., Разинькова, В. Г.
Ձևաչափ: Статья
Լեզու:English
Հրապարակվել է: HACCP Consulting 2025
Խորագրեր:
Functional foods
Nutrient balance
Lactulose
Meat product
Milk molasses
Առցանց հասանելիություն:https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29600
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց

https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29600

Նմանատիպ նյութեր