Пропуск в контексте
Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки

Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Кузьгова, Л. Р.
Формат: ВКР
Язык:Russian
Опубликовано: 2025
Online-ссылка:https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29946
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
id ir-123456789-29946
record_format dspace
spelling ir-123456789-299462025-03-04T12:37:18Z Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки Кузьгова, Л. Р. 2025-03-04T12:37:18Z 2025-03-04T12:37:18Z 2025 ВКР Кузьгова Л.Р. Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Лида Руслановна Кузьгова ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2025. – 18 с. https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29946 ru application/pdf
institution СКФУ
collection Репозиторий
language Russian
format ВКР
author Кузьгова, Л. Р.
spellingShingle Кузьгова, Л. Р.
Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки
author_facet Кузьгова, Л. Р.
author_sort Кузьгова, Л. Р.
title Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки
title_short Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки
title_full Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки
title_fullStr Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки
title_full_unstemmed Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки
title_sort разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки
publishDate 2025
url https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29946
work_keys_str_mv AT kuzʹgovalr razrabotkatehnologiibuločnyhizdelijobogaŝënnyhnetradicionnymividamimuki
_version_ 1842245408720420864

Схожие документы