Chuyển đến nội dung

Lactulose Biosynthesis with Enzymes of Lactose-Fermenting Micromycetes and Bacteria

Lactulose is a well-studied prebiotic popular in medicine and the food industry. β-Galactosidases offer an alternative to traditional chemical methods of lactulose production. The article describes lactulose biosynthesis with crude enzyme preparations of βgalactosidases obtained by separate and join...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Ryabtseva, S. A., Рябцева, С. А., Shpak, M. А., Шпак, М. А., Lodygin, A. D., Лодыгин, А. Д., Serov, A. V., Серов, А. В., Sazanova, S. N., Сазанова, С. Н., Skorokhodova, M. V., Скороходова, М. В., Romakhova, V. Y., Ромахова, В. Ю.
Định dạng: Статья
Ngôn ngữ:Russian
Được phát hành: Kemerovo State University 2025
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/30354
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự