Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | ВКР |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
2025
|
| Online-ссылка: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/30612 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| id |
ir-123456789-30612 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
ir-123456789-306122025-07-01T13:34:29Z Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов Васютина, М. Д. 2025-07-01T13:34:29Z 2025-07-01T13:34:29Z 2025 ВКР Васютина М.Д. Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Мария Дмитриевна Васютина ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2025. – 16 с. https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/30612 ru application/pdf |
| institution |
СКФУ |
| collection |
Репозиторий |
| language |
Russian |
| format |
ВКР |
| author |
Васютина, М. Д. |
| spellingShingle |
Васютина, М. Д. Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов |
| author_facet |
Васютина, М. Д. |
| author_sort |
Васютина, М. Д. |
| title |
Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов |
| title_short |
Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов |
| title_full |
Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов |
| title_fullStr |
Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов |
| title_full_unstemmed |
Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов |
| title_sort |
разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов |
| publishDate |
2025 |
| url |
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/30612 |
| work_keys_str_mv |
AT vasûtinamd razrabotkatehnologiiiocenkakačestvarastitelʹnyhzamenitelejmolokanaosnoveâderorehov |
| _version_ |
1842245688572772352 |