Пропуск в контексте
Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий

Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Луговская, А. А.
Формат: ВКР
Язык:Russian
Опубликовано: 2025
Online-ссылка:https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/30619
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
id ir-123456789-30619
record_format dspace
spelling ir-123456789-306192025-07-01T13:50:48Z Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий Луговская, А. А. 2025-07-01T13:50:47Z 2025-07-01T13:50:47Z 2025 ВКР Луговская А.А. Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Александра Александровна Луговская ; науч. рук. Т. Ш. Шалтумаев. - Ставрополь, 2025. – 11 с. https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/30619 ru application/pdf
institution СКФУ
collection Репозиторий
language Russian
format ВКР
author Луговская, А. А.
spellingShingle Луговская, А. А.
Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий
author_facet Луговская, А. А.
author_sort Луговская, А. А.
title Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий
title_short Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий
title_full Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий
title_fullStr Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий
title_full_unstemmed Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий
title_sort использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделий
publishDate 2025
url https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/30619
work_keys_str_mv AT lugovskaâaa ispolʹzovaniealʹbuminadlâulučšeniâtehnologiiprigotovleniâkonditerskihizdelij
_version_ 1842245871476932608

Схожие документы