Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с использованием препарата на основе коллагенового волокна «Novapro»
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Желнаков, С. А. |
---|---|
Định dạng: | ВКР |
Ngôn ngữ: | Russian |
Được phát hành: |
2020
|
Truy cập trực tuyến: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13909 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
-
Разработка технологии вареной колбасы с использованием молочно-белкового препарата
Bằng: Арасханов, И. А.
Được phát hành: (2019) -
Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория
Bằng: Букреева, Е. А.
Được phát hành: (2019) -
Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы для спортивного питания
Bằng: Лигостаев, В. В.
Được phát hành: (2019) -
Разработка технологии вареной колбасы из говядины с использованием белковых концентратов животного происхождения
Bằng: Стрельбицкая, Е. Е.
Được phát hành: (2022) -
Разработка рецептуры и технологии рубленых полуфабрикатов с использованием гранулированного мясного продукта
Bằng: Шелухина, А. Е.
Được phát hành: (2019)