Ir para o conteúdo
Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Кадиев, Ш. М.
Formato: ВКР
Idioma:Russian
Publicado em: 2020
Acesso em linha:https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13910
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
id ir-20.500.12258-13910
record_format dspace
spelling ir-20.500.12258-139102020-09-15T12:03:13Z Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда» Кадиев, Ш. М. 2020-09-15T12:03:13Z 2020-09-15T12:03:13Z 2020 ВКР Кадиев Ш.М. Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда» : выпускная квалификационная работа : направление 19.04.03 Продукты питания животного происхождения; профиль «Технология мяса и мясных продуктов»; очной формы обучения / Ш. М. Кадиев ; науч. рук. С. Н. Поветкин. - Ставрополь, 2020. – 72 с. http://hdl.handle.net/20.500.12258/13910 ru application/pdf
institution СКФУ
collection Репозиторий
language Russian
format ВКР
author Кадиев, Ш. М.
spellingShingle Кадиев, Ш. М.
Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»
author_facet Кадиев, Ш. М.
author_sort Кадиев, Ш. М.
title Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»
title_short Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»
title_full Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»
title_fullStr Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»
title_full_unstemmed Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»
title_sort разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»
publishDate 2020
url https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13910
work_keys_str_mv AT kadievšm razrabotkatehnologiiiocenkakačestvaibezopasnostipolufabrikataizkurinyhkrylʹevdlâprigotovleniâfastfuda
_version_ 1760599594299817984

Registos relacionados