Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Кадиев, Ш. М.
Format:	ВКР
Sprog:	Russian
Udgivet:	2020
Online adgang:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13910
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
af: Мошков В. И.
Udgivet: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
af: Мошков В. И.
Udgivet: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
af: Мошков В. И.
Udgivet: (2023)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография
af: Гарифуллина А. Р.
Udgivet: (2020)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография

Оценка качества и безопасности молока практическое пособие
af: Сычева О. В.

Технология изготовления одежды из кожи и меха. Технологический процесс изготовления изделий из овчинно-шубного полуфабриката учебное пособие
af: Труевцева, М. А.

Разработка технологии хлопьев быстрого приготовления, обогащенных функциональными ингредиентами
af: Мирзабекова, А. И.
Udgivet: (2018)

Оборудование жидкостной обработки кожевенно-мехового полуфабриката: Учебное пособие Учебное пособие
af: Зайцев Б. В.

Оценка качества и безопасности молочного сырья
af: Хромова Л. Г.
Udgivet: (2019)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
af: Лутфуллина Г. Г.
Udgivet: (2018)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
af: Лутфуллина, Г. Г.

Технология приготовления десертов
af: Беспалова В. В.
Udgivet: (2018)

Поиски крыльев
af: Экономов Л. А.

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката
af: Лутфуллина Г. Г.
Udgivet: (2016)

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката монография
af: Лутфуллина, Г. Г.

Исследование и разработка методологии и алгоритмов автоматизированного управления процессом приготовления диетического хлеба монография
af: Чельдиева Л. Ш.
Udgivet: (2020)

Технология приготовления пищи учебное пособие
af: Рагель, С. И.

Технология приготовления ресторанной продукции
af: Кокшаров А. А.
Udgivet: (2020)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда
af: Осинцева Л. А.
Udgivet: (2012)

Закономерности роста, метаболизма куриных эмбрионов яичных кроссов и развитие их висцеральных органов при воздействии переменных температур инкубации Монография
af: Челнокова М.И

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
af: Пономарев Е. Е.
Udgivet: (2022)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда учебное пособие
af: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда Учебное пособие
af: Осинцева Л. А.

Технология приготовления мучных изделий учебное пособие
af: Апет, Т. К.

Технология приготовления ресторанной продукции учебное пособие
af: Мглинец А. И.

Разработка технологии приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
af: Дряева, Д. Ю.
Udgivet: (2023)

Совершенствование ассортимента и технологий приготовления кексовых изделий
af: Полякова, Мария Романовна
Udgivet: (2023)

Разработка рецептур и оценка качества новых видов холодных соусов
af: Агабекян, В. А.
Udgivet: (2024)

Оценка качества материалов учебное пособие

Технология приготовления пищи. Рабочая тетрадь пособие
af: Светлович, Д. В.

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
af: Гогаев О. К.
Udgivet: (2022)

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
af: Гогаев О. К.
Udgivet: (2023)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства учебное пособие
af: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства Учебное пособие
af: Осинцева Л. А.

Механизация приготовления и раздачи кормов учебное пособие
af: Федоренко И. Я.
Udgivet: (2014)

Технология катализаторов. Методы приготовления катализаторов Учебное пособие
Udgivet: (2021)

Разработка инновационных технологий приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
af: Казаева, Ю. М.
Udgivet: (2022)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
af: Артузи, П.

Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Lignende værker

Lignende værker