Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Кадиев, Ш. М.
Natura:	ВКР
Lingua:	Russian
Pubblicazione:	2020
Accesso online:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13910
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
di: Мошков В. И.
Pubblicazione: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
di: Мошков В. И.
Pubblicazione: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
di: Мошков В. И.
Pubblicazione: (2023)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография
di: Гарифуллина А. Р.
Pubblicazione: (2020)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография

Оценка качества и безопасности молока практическое пособие
di: Сычева О. В.

Технология изготовления одежды из кожи и меха. Технологический процесс изготовления изделий из овчинно-шубного полуфабриката учебное пособие
di: Труевцева, М. А.

Разработка технологии хлопьев быстрого приготовления, обогащенных функциональными ингредиентами
di: Мирзабекова, А. И.
Pubblicazione: (2018)

Оборудование жидкостной обработки кожевенно-мехового полуфабриката: Учебное пособие Учебное пособие
di: Зайцев Б. В.

Оценка качества и безопасности молочного сырья
di: Хромова Л. Г.
Pubblicazione: (2019)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
di: Лутфуллина Г. Г.
Pubblicazione: (2018)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
di: Лутфуллина, Г. Г.

Технология приготовления десертов
di: Беспалова В. В.
Pubblicazione: (2018)

Поиски крыльев
di: Экономов Л. А.

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката
di: Лутфуллина Г. Г.
Pubblicazione: (2016)

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката монография
di: Лутфуллина, Г. Г.

Исследование и разработка методологии и алгоритмов автоматизированного управления процессом приготовления диетического хлеба монография
di: Чельдиева Л. Ш.
Pubblicazione: (2020)

Технология приготовления пищи учебное пособие
di: Рагель, С. И.

Технология приготовления ресторанной продукции
di: Кокшаров А. А.
Pubblicazione: (2020)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда
di: Осинцева Л. А.
Pubblicazione: (2012)

Закономерности роста, метаболизма куриных эмбрионов яичных кроссов и развитие их висцеральных органов при воздействии переменных температур инкубации Монография
di: Челнокова М.И

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
di: Пономарев Е. Е.
Pubblicazione: (2022)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда учебное пособие
di: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда Учебное пособие
di: Осинцева Л. А.

Технология приготовления мучных изделий учебное пособие
di: Апет, Т. К.

Технология приготовления ресторанной продукции учебное пособие
di: Мглинец А. И.

Разработка технологии приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
di: Дряева, Д. Ю.
Pubblicazione: (2023)

Совершенствование ассортимента и технологий приготовления кексовых изделий
di: Полякова, Мария Романовна
Pubblicazione: (2023)

Разработка рецептур и оценка качества новых видов холодных соусов
di: Агабекян, В. А.
Pubblicazione: (2024)

Оценка качества материалов учебное пособие

Технология приготовления пищи. Рабочая тетрадь пособие
di: Светлович, Д. В.

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
di: Гогаев О. К.
Pubblicazione: (2022)

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
di: Гогаев О. К.
Pubblicazione: (2023)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства учебное пособие
di: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства Учебное пособие
di: Осинцева Л. А.

Механизация приготовления и раздачи кормов учебное пособие
di: Федоренко И. Я.
Pubblicazione: (2014)

Технология катализаторов. Методы приготовления катализаторов Учебное пособие
Pubblicazione: (2021)

Разработка инновационных технологий приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
di: Казаева, Ю. М.
Pubblicazione: (2022)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
di: Артузи, П.

Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Documenti analoghi

Documenti analoghi