Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Opis bibliograficzny
1. autor:	Кадиев, Ш. М.
Format:	ВКР
Język:	Russian
Wydane:	2020
Dostęp online:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13910
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
od: Мошков В. И.
Wydane: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
od: Мошков В. И.
Wydane: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
od: Мошков В. И.
Wydane: (2023)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография
od: Гарифуллина А. Р.
Wydane: (2020)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография

Оценка качества и безопасности молока практическое пособие
od: Сычева О. В.

Технология изготовления одежды из кожи и меха. Технологический процесс изготовления изделий из овчинно-шубного полуфабриката учебное пособие
od: Труевцева, М. А.

Разработка технологии хлопьев быстрого приготовления, обогащенных функциональными ингредиентами
od: Мирзабекова, А. И.
Wydane: (2018)

Оборудование жидкостной обработки кожевенно-мехового полуфабриката: Учебное пособие Учебное пособие
od: Зайцев Б. В.

Оценка качества и безопасности молочного сырья
od: Хромова Л. Г.
Wydane: (2019)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
od: Лутфуллина Г. Г.
Wydane: (2018)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
od: Лутфуллина, Г. Г.

Технология приготовления десертов
od: Беспалова В. В.
Wydane: (2018)

Поиски крыльев
od: Экономов Л. А.

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката
od: Лутфуллина Г. Г.
Wydane: (2016)

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката монография
od: Лутфуллина, Г. Г.

Исследование и разработка методологии и алгоритмов автоматизированного управления процессом приготовления диетического хлеба монография
od: Чельдиева Л. Ш.
Wydane: (2020)

Технология приготовления пищи учебное пособие
od: Рагель, С. И.

Технология приготовления ресторанной продукции
od: Кокшаров А. А.
Wydane: (2020)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда
od: Осинцева Л. А.
Wydane: (2012)

Закономерности роста, метаболизма куриных эмбрионов яичных кроссов и развитие их висцеральных органов при воздействии переменных температур инкубации Монография
od: Челнокова М.И

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
od: Пономарев Е. Е.
Wydane: (2022)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда учебное пособие
od: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда Учебное пособие
od: Осинцева Л. А.

Технология приготовления мучных изделий учебное пособие
od: Апет, Т. К.

Технология приготовления ресторанной продукции учебное пособие
od: Мглинец А. И.

Разработка технологии приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
od: Дряева, Д. Ю.
Wydane: (2023)

Совершенствование ассортимента и технологий приготовления кексовых изделий
od: Полякова, Мария Романовна
Wydane: (2023)

Разработка рецептур и оценка качества новых видов холодных соусов
od: Агабекян, В. А.
Wydane: (2024)

Оценка качества материалов учебное пособие

Технология приготовления пищи. Рабочая тетрадь пособие
od: Светлович, Д. В.

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
od: Гогаев О. К.
Wydane: (2022)

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
od: Гогаев О. К.
Wydane: (2023)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства учебное пособие
od: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства Учебное пособие
od: Осинцева Л. А.

Механизация приготовления и раздачи кормов учебное пособие
od: Федоренко И. Я.
Wydane: (2014)

Технология катализаторов. Методы приготовления катализаторов Учебное пособие
Wydane: (2021)

Разработка инновационных технологий приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
od: Казаева, Ю. М.
Wydane: (2022)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
od: Артузи, П.

Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Podobne zapisy

Podobne zapisy