Разработка рецептуры и технологии сосисок из мяса кролика

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Калдани, Л. И.
Médium:	ВКР
Jazyk:	Russian
Vydáno:	2020
On-line přístup:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13911
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Разработка рецептуры и технологии мясных полуфабрикатов в оболочке из мяса кролика
Autor: Вальман, В. В.
Vydáno: (2020)

Разработка технологии производства продукта пищевого специализированного - сосисок «Быстрый старт» из мяса кролика для питания спортсменов
Autor: Кузнецова, Е. А.
Vydáno: (2020)

Разработка рецептуры и технологии мясорастительных полуфабрикатов из мяса утки
Autor: Савченко, А. А.
Vydáno: (2019)

Блюда из птицы, дичи и кролика Практическое пособие
Autor: Ратушный А.С

Разработка рецептуры функционального мясного продукта из индейки и жировой эмульсии
Autor: Эркенов, М. Х.
Vydáno: (2020)

Исследование и разработка технологии чипсов из мяса индейки
Autor: Горбатовская, А. А.
Vydáno: (2019)

Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы для спортивного питания
Autor: Лигостаев, В. В.
Vydáno: (2019)

Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория
Autor: Букреева, Е. А.
Vydáno: (2019)

Проект строительства цеха по производству колбасных изделий с использованием мяса кролика мощностью 2,0 тонны в смену
Autor: Панкратова, Д. А.
Vydáno: (2020)

Основы ветеринарной рецептуры учебное пособие
Autor: Бурменская Г. А.
Vydáno: (2019)

Разработка рецептуры функционального мясного продукта с жировой композицией
Autor: Капкова, А. Д.
Vydáno: (2020)

Разработка рецептуры и технологии рубленых полуфабрикатов с использованием гранулированного мясного продукта
Autor: Шелухина, А. Е.
Vydáno: (2019)

Разработка рецептуры мясорастительных хлебцев с высоким содержанием белка
Autor: Шеврекукова, Е. С.
Vydáno: (2019)

Продукты из мяса птицы
Vydáno: (2020)

Барбекю. Шашлык из мяса

Разработка рецептуры, технологии и оценка качества нового вида продукции для здорового питания
Autor: Каитова, Ф. К.
Vydáno: (2024)

Блюда из мяса и птицы
Autor: Сосновская, А. В.

Разработка технологии производства тиндализованных консервов из мяса птицы с биологически активной добавкой
Autor: Тищенко, Ю. О.
Vydáno: (2020)

Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с использованием препарата на основе коллагенового волокна «Novapro»
Autor: Желнаков, С. А.
Vydáno: (2020)

Разработка технологии производства блюд на основе мяса индейки
Autor: Федосеева, Д. А.
Vydáno: (2024)

Избранные вопросы общей и частной рецептуры учебно-методическое пособие
Vydáno: (2022)

Разработка рецептуры и технологии стерилизованных консервов для непродуктивных животных с использованием продукта переработки коллагенсодержащего сырья
Autor: Поветкин, С. Н.
Vydáno: (2019)

Анализ рецептуры аптечных организаций Оренбургской области учебно-методическое пособие

Совершенствование рецептуры питательной среды лактозного агара Дригальского монография
Autor: Ермаков В. В.
Vydáno: (2022)

Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе учебное пособие
Autor: Макарова, Н. В.

Разработка рецептуры и технологии рубленых полуфабрикатов с использованием эмульсионного продукта на основе полисахаридов и молочной сыворотки
Autor: Хахлова, А. Р.
Vydáno: (2019)

ПВХ-линолеум: классификация, способы производства, анализ рынка, рецептуры, свойства
Autor: Готлиб Е. М.
Vydáno: (2015)

Разработка тумблера для механической обработки и посола мяса
Autor: Кузнецов, К. Е.
Vydáno: (2021)

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям
Autor: Забашта А. Г.
Vydáno: (2022)

Разработка рецептуры и выбор препаративной формы универсального средства для защиты меха от повреждения насекомыми-кератофагами
Autor: Лека Н. А.
Vydáno: (2013)

ПВХ-линолеум. Классификация, способы производства, анализ рынка, рецептуры, свойства монография
Autor: Готлиб, Е. М.

Основы врачебной рецептуры пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальностям 1-79 01 01 «лечебное дело», 1-79 01 02 «педиатрия», 1-79 01 05 «медико-психологическое дело», 1-79 01 04 «медико-диагностическое дело», 1-79 01 06 «сестринское дело»
Autor: Кораблева М. В.
Vydáno: (2022)

Технология консервов из плодово-ягодного сырья, мяса и рыбы
Autor: Помозова В. А.
Vydáno: (2008)

Современные технологии производства и переработки мяса птицы
Autor: Гуринович Г. В.
Vydáno: (2020)

Интенсивные технологии производства яиц и мяса птицы
Autor: Буяров В. С.
Vydáno: (2014)

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 методические указания
Autor: Романова Т. Н.
Vydáno: (2024)

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1 Методические указания
Autor: Романова Т. Н.
Vydáno: (2023)

Научные основы ресурсосберегающих технологий производства мяса бройлеров
Autor: Буяров В. С.
Vydáno: (2013)

Современные технологии производства и переработки мяса птицы учебное пособие
Autor: Гуринович Г. В.
Vydáno: (2019)

Актуальные технологии мяса и мясных продуктов лабораторный практикум для студентов вузов
Autor: Мышалова О. М.
Vydáno: (2018)

Разработка рецептуры и технологии сосисок из мяса кролика

Podobné jednotky

Podobné jednotky