Разработка рецептуры и технологии сосисок из мяса кролика

Разработка рецептуры и технологии сосисок из мяса кролика

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Калдани, Л. И.
フォーマット:	ВКР
言語:	Russian
出版事項:	2020
オンライン･アクセス:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13911
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Разработка рецептуры и технологии мясных полуфабрикатов в оболочке из мяса кролика
著者:: Вальман, В. В.
出版事項: (2020)

Разработка технологии производства продукта пищевого специализированного - сосисок «Быстрый старт» из мяса кролика для питания спортсменов
著者:: Кузнецова, Е. А.
出版事項: (2020)

Разработка рецептуры и технологии мясорастительных полуфабрикатов из мяса утки
著者:: Савченко, А. А.
出版事項: (2019)

Блюда из птицы, дичи и кролика Практическое пособие
著者:: Ратушный А.С

Разработка рецептуры функционального мясного продукта из индейки и жировой эмульсии
著者:: Эркенов, М. Х.
出版事項: (2020)

Исследование и разработка технологии чипсов из мяса индейки
著者:: Горбатовская, А. А.
出版事項: (2019)

Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы для спортивного питания
著者:: Лигостаев, В. В.
出版事項: (2019)

Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория
著者:: Букреева, Е. А.
出版事項: (2019)

Проект строительства цеха по производству колбасных изделий с использованием мяса кролика мощностью 2,0 тонны в смену
著者:: Панкратова, Д. А.
出版事項: (2020)

Основы ветеринарной рецептуры учебное пособие
著者:: Бурменская Г. А.
出版事項: (2019)

Разработка рецептуры функционального мясного продукта с жировой композицией
著者:: Капкова, А. Д.
出版事項: (2020)

Разработка рецептуры и технологии рубленых полуфабрикатов с использованием гранулированного мясного продукта
著者:: Шелухина, А. Е.
出版事項: (2019)

Разработка рецептуры мясорастительных хлебцев с высоким содержанием белка
著者:: Шеврекукова, Е. С.
出版事項: (2019)

Продукты из мяса птицы
出版事項: (2020)

Барбекю. Шашлык из мяса

Разработка рецептуры, технологии и оценка качества нового вида продукции для здорового питания
著者:: Каитова, Ф. К.
出版事項: (2024)

Блюда из мяса и птицы
著者:: Сосновская, А. В.

Разработка технологии производства тиндализованных консервов из мяса птицы с биологически активной добавкой
著者:: Тищенко, Ю. О.
出版事項: (2020)

Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с использованием препарата на основе коллагенового волокна «Novapro»
著者:: Желнаков, С. А.
出版事項: (2020)

Разработка технологии производства блюд на основе мяса индейки
著者:: Федосеева, Д. А.
出版事項: (2024)

Избранные вопросы общей и частной рецептуры учебно-методическое пособие
出版事項: (2022)

Разработка рецептуры и технологии стерилизованных консервов для непродуктивных животных с использованием продукта переработки коллагенсодержащего сырья
著者:: Поветкин, С. Н.
出版事項: (2019)

Анализ рецептуры аптечных организаций Оренбургской области учебно-методическое пособие

Совершенствование рецептуры питательной среды лактозного агара Дригальского монография
著者:: Ермаков В. В.
出版事項: (2022)

Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе учебное пособие
著者:: Макарова, Н. В.

Разработка рецептуры и технологии рубленых полуфабрикатов с использованием эмульсионного продукта на основе полисахаридов и молочной сыворотки
著者:: Хахлова, А. Р.
出版事項: (2019)

ПВХ-линолеум: классификация, способы производства, анализ рынка, рецептуры, свойства
著者:: Готлиб Е. М.
出版事項: (2015)

Разработка тумблера для механической обработки и посола мяса
著者:: Кузнецов, К. Е.
出版事項: (2021)

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям
著者:: Забашта А. Г.
出版事項: (2022)

Разработка рецептуры и выбор препаративной формы универсального средства для защиты меха от повреждения насекомыми-кератофагами
著者:: Лека Н. А.
出版事項: (2013)

ПВХ-линолеум. Классификация, способы производства, анализ рынка, рецептуры, свойства монография
著者:: Готлиб, Е. М.

Основы врачебной рецептуры пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальностям 1-79 01 01 «лечебное дело», 1-79 01 02 «педиатрия», 1-79 01 05 «медико-психологическое дело», 1-79 01 04 «медико-диагностическое дело», 1-79 01 06 «сестринское дело»
著者:: Кораблева М. В.
出版事項: (2022)

Технология консервов из плодово-ягодного сырья, мяса и рыбы
著者:: Помозова В. А.
出版事項: (2008)

Современные технологии производства и переработки мяса птицы
著者:: Гуринович Г. В.
出版事項: (2020)

Интенсивные технологии производства яиц и мяса птицы
著者:: Буяров В. С.
出版事項: (2014)

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 методические указания
著者:: Романова Т. Н.
出版事項: (2024)

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1 Методические указания
著者:: Романова Т. Н.
出版事項: (2023)

Научные основы ресурсосберегающих технологий производства мяса бройлеров
著者:: Буяров В. С.
出版事項: (2013)

Современные технологии производства и переработки мяса птицы учебное пособие
著者:: Гуринович Г. В.
出版事項: (2019)

Актуальные технологии мяса и мясных продуктов лабораторный практикум для студентов вузов
著者:: Мышалова О. М.
出版事項: (2018)