Разработка технологии вареной колбасы из говядины с использованием белковых концентратов животного происхождения

Разработка технологии вареной колбасы из говядины с использованием белковых концентратов животного происхождения

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Стрельбицкая, Е. Е.
フォーマット:	ВКР
言語:	Russian
出版事項:	2022
オンライン･アクセス:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/19805
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Разработка технологии вареной колбасы с использованием молочно-белкового препарата
著者:: Арасханов, И. А.
出版事項: (2019)

Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория
著者:: Букреева, Е. А.
出版事項: (2019)

Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы для спортивного питания
著者:: Лигостаев, В. В.
出版事項: (2019)

Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с использованием препарата на основе коллагенового волокна «Novapro»
著者:: Желнаков, С. А.
出版事項: (2020)

Проект цеха по производству кисломолочных продуктов с использованием молочно-белковых концентратов
著者:: Мехедов, И. М.
出版事項: (2023)

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
著者:: Овсянникова О. В.
出版事項: (2022)

Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
著者:: Сергеева И. Ю.
出版事項: (2008)

Физика белковых молекул
著者:: Финкельштейн, А. В.

Инновационные технологии сырья животного происхождения учебное пособие

Инновационные технологии сырья животного происхождения учебное пособие

Разработка интенсивной технологии посола для производства изделий из говядины с использованием разрядно-импульсной обработки
著者:: Нагдалян, А. А.
出版事項: (2019)

Технология продуктов животного происхождения
著者:: Волков А. Х.
出版事項: (2015)

Микробиология продуктов животного происхождения практикум
出版事項: (2017)

Микробиология продуктов животного происхождения учебное пособие
著者:: Красникова Л. В.

Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
著者:: Пономарев А. Н.
出版事項: (2017)

Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - продукты питания животного происхождения
出版事項: (2018)

Иммунологические методы анализа белковых молекул

Разработка технологии паштета в оболочке с использованием препарата животного происхождения «ПреБиоГель» и наноэмульсии жирорастворимых витаминов
著者:: Колодей, Т. И.
出版事項: (2020)

Теоретические основы холодильной технологии продуктов животного происхождения учебное пособие
著者:: Буянова И. В.
出版事項: (2020)

Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Инновации в технологии продуктов питания животного происхождения: практикум
著者:: Серегин С. А.
出版事項: (2022)

Технология пищевых концентратов
著者:: Киселева Т. Ф.
出版事項: (2008)

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
著者:: Чебакова Г. В.

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
著者:: Чебакова Г. В.

Переработка сырья животного происхождения и рыбы
著者:: Васильева С. Б.
出版事項: (2008)

Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения практикум
著者:: Бодрякова Н. П.
出版事項: (2021)

Биологические методы контроля продукции животного происхождения Учебник
著者:: Сидоренко О.Д

Биологические методы контроля продукции животного происхождения Учебник
著者:: Сидоренко О.Д

Методы исследований в технологии продуктов питания животного происхождения методические указания
著者:: Романова Т. Н.
出版事項: (2021)

Технология функциональных продуктов животного происхождения лабораторный практикум. учебное пособие

Технология пищевых концентратов учебное пособие
著者:: Киселева Т. Ф.
出版事項: (2020)

Общие принципы переработки сырья животного происхождения учебное пособие
著者:: Мазеева И. А.
出版事項: (2021)

Биотехнологические способы переработки сырья животного происхождения учеб. пособие
著者:: Кригер О. В.
出版事項: (2012)

Технология производства говядины
著者:: Родионов Г. В.
出版事項: (2021)

Основы дегустационного анализа продукции животного и растительного происхождения учебное пособие
著者:: Корниенко Е. В.
出版事項: (2023)

Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород монография
著者:: Лебедько Е. Я.
出版事項: (2023)

Ветеринарно-санитарный контроль качества сырья животного и растительного происхождения
著者:: Шмат Е. В.
出版事項: (2015)

Общие принципы переработки сырья животного происхождения лабораторный практикум для студентов вузов
著者:: Мазеева И. А.
出版事項: (2017)

Технология функциональных продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Пономарев А. Н.
出版事項: (2015)

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения Учебное пособие
著者:: Ежкова М. С.
出版事項: (2013)