Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | ВКР |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
2022
|
| 在线阅读: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/21584 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| id |
ir-20.500.12258-21584 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
ir-20.500.12258-215842022-11-01T13:09:43Z Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей Байрамова, В. А.-К. 2022-11-01T08:36:41Z 2022-11-01T08:36:41Z 2022 ВКР Байрамова В.А.-К. Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» очной формы обучения / Влада Азад-Кызы Байрамова ; науч. рук. Т.Ш. Шалтумаев. - Ставрополь, 2022. – 12 с. http://hdl.handle.net/20.500.12258/21584 ru application/pdf |
| institution |
СКФУ |
| collection |
Репозиторий |
| language |
Russian |
| format |
ВКР |
| author |
Байрамова, В. А.-К. |
| spellingShingle |
Байрамова, В. А.-К. Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей |
| author_facet |
Байрамова, В. А.-К. |
| author_sort |
Байрамова, В. А.-К. |
| title |
Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей |
| title_short |
Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей |
| title_full |
Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей |
| title_fullStr |
Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей |
| title_full_unstemmed |
Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей |
| title_sort |
совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей |
| publishDate |
2022 |
| url |
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/21584 |
| work_keys_str_mv |
AT bajramovavak soveršenstvovanietehnologiiproizvodstvahlebobuločnyhizdelijscelʹûulučšeniâkačestvennyhpokazatelej |
| _version_ |
1760601543024836608 |