Разработка рецептур и оценка качества новых видов холодных соусов

Разработка рецептур и оценка качества новых видов холодных соусов

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Агабекян, В. А.
Формат:	ВКР
Мова:	Russian
Опубліковано:	2024
Онлайн доступ:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/26502
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Разработка новых видов печенья функционального назначения
за авторством: Типсина Н. Н.
Опубліковано: (2019)

Разработка рецептур изделий специального назначения
за авторством: Гусев, А. А.
Опубліковано: (2023)

Компьютерное проектирование рецептур практикум
за авторством: Мусина О. Н.

Производство эмульсионных масложировых продуктов. Технология майонезов и майонезных соусов учебное пособие
за авторством: Терещук Л. В.
Опубліковано: (2019)

Находки новых для Удмуртии видов макромицетов Статья
за авторством: Капитонов В.И

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур
за авторством: Скобельская З. Г.
Опубліковано: (2022)

Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок лучшие в мире рецепты

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни Практическое пособие

Инженерная защита холодных трубопроводов в условиях пучинистых грунтов учебное пособие
за авторством: Марков, Е. В.

Разработка ассортимента новых видов булочных изделий с использованием продуктов переработки семян льна
за авторством: Лещенко, А. С.
Опубліковано: (2023)

Опыт развития новых видов туризма в Республике Беларусь
за авторством: Останина, Л. У.
Опубліковано: (2024)

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур учебное пособие для спо
за авторством: Скобельская З. Г.
Опубліковано: (2023)

Исследование и разработка системы для расчета и оптимизации рецептур многокомпонентных продуктов питания
за авторством: Дзанаев, О. А.
Опубліковано: (2019)

Практическое руководство по расчету рецептур кондитерских изделий учебно-методическое пособие
за авторством: Илларионова, И. А.

Ботанические коллекции - потенциальные источники возможных новых адвентивных и инвазивных видов Статья
за авторством: Ткаченко К.Г

Разработка новых видов услуг на основе влияния динамических характеристик потребительских сегментов на предприятиях сферы услуг Статья
за авторством: Казаков С.П

Использование новых видов сырья для расширения ассортимента продукции для общественного питания
за авторством: Туголукова, Т. Л.
Опубліковано: (2024)

Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч Справочная литература
за авторством: Ткаченко Д.

Исследование облегченных расширяющихся тампонажных материалов с обоснованием выбора эффективных рецептур
за авторством: Егиян, В. Р.
Опубліковано: (2022)

Подбор рецептур для приготовления тяжелых растворов глушения на примере Ачимовских отложений
за авторством: Данилин, Д. А.
Опубліковано: (2021)

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания справочник

Оценка качества материалов учебное пособие

Разработка ассортимента продукции для специальных видов питания
за авторством: Айриян, М. К.
Опубліковано: (2023)

Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов учебное пособие для выполнения практических занятий для направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения». направленность (профиль) – технология мяса и мясных продуктов
Опубліковано: (2019)

Пилопродукция: оценка качества и количества
за авторством: Леонтьев Л. Л.
Опубліковано: (2022)

Разработка технологии производства блюд для специальных видов питания
за авторством: Амбарцумов, А. Г.
Опубліковано: (2024)

Разработка новых туристско-рекреационных пространств города-курорта Кисловодска
за авторством: Ищенко, Ю. В.
Опубліковано: (2023)

Оценка качества подземных вод учебное пособие
за авторством: Кузьмин А. И.
Опубліковано: (2021)

Оценка качества вскрытия продуктивных пластов
за авторством: Паникаровский В. В.
Опубліковано: (2011)

Оценка качества вскрытия продуктивных пластов
за авторством: Паникаровский В. В.
Опубліковано: (2013)

Кухня казаков Дона: сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Учебное пособие
за авторством: Васюкова А.Т

Оценка качества программного обеспечения учебное пособие
за авторством: Кожомбердиева Г. И.
Опубліковано: (2010)

Оценка качества спермы животных учебно-методическое пособие
за авторством: Племяшов К. В.
Опубліковано: (2020)

Оценка качества и безопасности молока практическое пособие
за авторством: Сычева О. В.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания Практическое пособие

Технология производства и оценка качества молока
за авторством: Родионов Г. В.
Опубліковано: (2021)

Технология производства и оценка качества молока
за авторством: Родионов Г. В.
Опубліковано: (2021)

Оценка качества окружающей среды учебно-методическое пособие
за авторством: Кабиров Р. Р.
Опубліковано: (2019)

О новых стихах
за авторством: Ходасевич В. Ф.
Опубліковано: (2013)

Золотые правила продаж: 75 техник успешных холодных звонков, убедительных презентаций и коммерческих предложений, от которых невозможно отказаться Учебное пособие
за авторством: Шиффман С.