Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Диссертация |
| 言語: | Russian |
| 出版事項: |
2019
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/4470 |
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