Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | ВКР |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
2019
|
| 在线阅读: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/6731 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| id |
ir-20.500.12258-6731 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
ir-20.500.12258-67312019-07-30T10:10:39Z Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория Букреева, Е. А. 2019-07-30T10:10:39Z 2019-07-30T10:10:39Z 2019 ВКР Букреева Е.А. Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория : выпускная квалификационная работа : направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения; профиль подготовки Технология мяса и мясных продуктов ; очной формы обучения / Е. А. Букреева ; науч. рук. Л. И. Барыбина. - Ставрополь, 2019. – 25 с. http://hdl.handle.net/20.500.12258/6731 ru application/pdf |
| institution |
СКФУ |
| collection |
Репозиторий |
| language |
Russian |
| format |
ВКР |
| author |
Букреева, Е. А. |
| spellingShingle |
Букреева, Е. А. Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория |
| author_facet |
Букреева, Е. А. |
| author_sort |
Букреева, Е. А. |
| title |
Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория |
| title_short |
Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория |
| title_full |
Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория |
| title_fullStr |
Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория |
| title_full_unstemmed |
Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория |
| title_sort |
разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с инулином цикория |
| publishDate |
2019 |
| url |
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/6731 |
| work_keys_str_mv |
AT bukreevaea razrabotkarecepturyitehnologiivarenojkolbasysinulinomcikoriâ |
| _version_ |
1760601687951671296 |