Химические методы анализа лабораторный практикум
Практикум содержит сведения о химической посуде и правилах ее подготовки, правилах работы с весами, способах приготовления растворов, включает краткие теоретические основы методов качественного химического анализа, гравиметрии, титриметрии; описания лабораторных работ, в том числе учебно-исследовате...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
КемГУ
2017
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/103925 https://e.lanbook.com/img/cover/book/103925.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | Практикум содержит сведения о химической посуде и правилах ее подготовки, правилах работы с весами, способах приготовления растворов, включает краткие теоретические основы методов качественного химического анализа, гравиметрии, титриметрии; описания лабораторных работ, в том числе учебно-исследовательских работ студентов по технохимическому контролю качества продовольственного сырья и готовой продукции. Предназначен для студентов всех форм обучения по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организации общественного питания», «Биотехнология», «Товароведение», «Управление качеством»; может быть использован студентами и аспирантами, занимающимися исследованиями пищевой продукции и определением её качества с применением химических методов анализа. |
|---|---|
| Объем: | 191 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 979-5-89289-101-0 |