Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика)
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов» ц...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Книга |
| Język: | Russian |
| Wydane: |
Воронеж
ВГУИТ
2017
|
| Dostęp online: | https://e.lanbook.com/book/106796 https://e.lanbook.com/img/cover/book/106796.jpg |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| LEADER | 01897nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 106796 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174013.0 | ||
| 008 | 221220s2017 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-00032-264-2 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 637.233 | ||
| 084 | |a Л 957я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) |c Голубева Л. В.,Долматова О. И. |
| 260 | |a Воронеж |b ВГУИТ |c 2017 | ||
| 300 | |a 123 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов» цикла Б1. Дан теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Голубева Л. В. | |
| 700 | 1 | |a Долматова О. И. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/106796 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/106796.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/106796.jpg | ||