Оценка качества молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для студентов специальности 36.05.01 – ветеринария.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов специальности 36.05.01 – Ветеринария при изучении ветеринарно-санитарной экспертизы, включает отбор проб молока, подготовку их к анализу, определении физико-химических, химических, санитарно-гигиенических, технологических свойств молока и его н...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Орел
ОрелГАУ
2016
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/106934 https://e.lanbook.com/img/cover/book/106934.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01831nam0a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 106934 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174013.0 | ||
| 008 | 221220s2016 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Оценка качества молока и молочных продуктов |b учебно-методическое пособие для студентов специальности 36.05.01 – ветеринария. |c Лаушкина Н. Н. |
| 260 | |a Орел |b ОрелГАУ |c 2016 | ||
| 300 | |a 71 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебно-методическое пособие предназначено для студентов специальности 36.05.01 – Ветеринария при изучении ветеринарно-санитарной экспертизы, включает отбор проб молока, подготовку их к анализу, определении физико-химических, химических, санитарно-гигиенических, технологических свойств молока и его натуральности, методы исследования жидких, белковых кисломолочных продуктов, масла, сыров. Приведены вопросы для самоконтроля студентов. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ОрелГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 100 | 1 | |a Лаушкина Н. Н. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/106934 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/106934.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/106934.jpg | ||