Органолептика пищевых продуктов учебное пособие
Рассмотрены общие и частные (по отдельным группам продуктов) вопросы проведения органолептического анализа. Даны тестовые задания для самопроверки с ответами. Учебное пособие адресовано специалистам, работающим в сферах производства, переработки и контроля качества пищевых продуктов научным сотрудни...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , , , |
| Formato: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicado em: |
Ставрополь
СтГАУ
2016
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://e.lanbook.com/book/107201 https://e.lanbook.com/img/cover/book/107201.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|