Органолептическая оценка зернопродуктов учебное пособие
Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Ставрополь
СтГАУ
2016
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/107202 https://e.lanbook.com/img/cover/book/107202.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01944nam0a2200337 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 107202 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174013.0 | ||
| 008 | 221220s2016 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664.7 | ||
| 084 | |a 36.82 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Органолептическая оценка зернопродуктов |b учебное пособие |c Скорбина Е. А. |
| 260 | |a Ставрополь |b СтГАУ |c 2016 | ||
| 300 | |a 40 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции СтГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 653 | 0 | |a методы сенсорного анализа | |
| 653 | 0 | |a мукомольное производство | |
| 653 | 0 | |a органолептическая оценка | |
| 653 | 0 | |a оценка зернопродуктов | |
| 653 | 0 | |a оценка качества макаронных изделий | |
| 653 | 0 | |a оценка качества мучных изделий | |
| 653 | 0 | |a оценка качества хлебобулочных изделий | |
| 100 | 1 | |a Скорбина Е. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/107202 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/107202.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/107202.jpg | ||