Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены вопросы санитарно-эпидемиологического надзора, приведена характеристика кишечных инфекций, пищевых отравлений, гельминтозов и перечень мероприятий по их профилактике, санитарно-гигиенические требования к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности; обоснованы...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicat: |
Самара
СамГАУ
2018
|
| Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/109452 https://e.lanbook.com/img/cover/book/109452.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Sumari: | В учебном пособии рассмотрены вопросы санитарно-эпидемиологического надзора, приведена характеристика кишечных инфекций, пищевых отравлений, гельминтозов и перечень мероприятий по их профилактике, санитарно-гигиенические требования к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности; обоснованы санитарно-эпидемиологические требования для благоустройства пищевых объектов и мероприятия по обеспечению санитарного режима на пищевых предприя-тиях. Учебное издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработ-ки сельскохозяйственной продукции (профиль «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции»). |
|---|---|
| Descripció física: | 248 с. |
| Destinataris: | Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Bibliografia: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-88575-495-8 |