Современная стратегия круглогодового хранения винограда монография
В монографии изложены научно-практические основы интегрированной системы круглогодового обеспечения населения биологически ценной плодово-ягодной и виноградной продукцией на базе комплексной оценки современных методов хранения, основанных на различных принципах анабиоза. По результатам анализа и обо...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Махачкала
ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова
2008
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/113108 https://e.lanbook.com/img/cover/book/113108.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02265nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 113108 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174022.0 | ||
| 008 | 221220s2008 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 634.86 | ||
| 084 | |a 36.91 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Современная стратегия круглогодового хранения винограда |b монография |c Мукаилов М. Д. |
| 260 | |a Махачкала |b ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова |c 2008 | ||
| 300 | |a 482 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В монографии изложены научно-практические основы интегрированной системы круглогодового обеспечения населения биологически ценной плодово-ягодной и виноградной продукцией на базе комплексной оценки современных методов хранения, основанных на различных принципах анабиоза. По результатам анализа и обобщения многолетних теоретических и экспериментальных исследований обоснованы регламенты экологически безвредных технологий производства, хранения, транспортировки и переработки плодов, ягод и винограда с учётом сортовых, почвенно-климатических, технологических, физиолого-биохимических, микробиологических и органолептических аспектов. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Мукаилов М. Д. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/113108 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/113108.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/113108.jpg | ||