Экология продуктов питания учебное пособие
В учебном пособии дается характеристика ксенобиотиков природного и антропогенного происхождения, пищевых и биологически активных добавок, представляющих опасность для человека при их употреблении с пищей; рассмотрены критерии их регламентирования, методы определения и защиты пищевого сырья и продукт...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Новосибирск
НГТУ
2015
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/118435 https://e.lanbook.com/img/cover/book/118435.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
