Фундаментальные основы технологии продуктов питания учебник
В учебнике изложены основные научные принципы и факты, теоретический материал и практические вопросы применительно к пищевой науке и технологиям. Предназначено для обучения и подготовки специалистов пищевой промышленности, студентов, аспирантов, преподавателей вузов и научных сотрудников....
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
КемГУ
2019
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/121221 https://e.lanbook.com/img/cover/book/121221.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
