Фундаментальные основы технологии продуктов питания учебник
В учебнике изложены основные научные принципы и факты, теоретический материал и практические вопросы применительно к пищевой науке и технологиям. Предназначено для обучения и подготовки специалистов пищевой промышленности, студентов, аспирантов, преподавателей вузов и научных сотрудников....
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Книга |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
Кемерово
КемГУ
2019
|
| 在线阅读: | https://e.lanbook.com/book/121221 https://e.lanbook.com/img/cover/book/121221.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|