Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
Учебное пособие разработано по дисциплине «Технология и организация специальных видов питания» (раздел «Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий») и предназначено для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. В пособии дана...
Сохранить в:
| 格式: | Книга |
|---|---|
| 語言: | Russian |
| 出版: |
Кемерово
КемГУ
2018
|
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/121247 https://e.lanbook.com/img/cover/book/121247.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|