Теоретические основы товароведения учебное пособие
В учебном пособии излагаются основные вопросы общего товароведения по дисциплине «Товароведение и товарная экспертиза», изучаемой студентами, обучающимися по направлению подготовки 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация (степень) «бакалавр») и 27.03.01 - «Стандартизация и метро...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicat: |
Казань
КГАВМ им. Баумана
2016
|
| Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/122953 https://e.lanbook.com/img/cover/book/122953.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Sumari: | В учебном пособии излагаются основные вопросы общего товароведения по дисциплине «Товароведение и товарная экспертиза», изучаемой студентами, обучающимися по направлению подготовки 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация (степень) «бакалавр») и 27.03.01 - «Стандартизация и метрология» (квалификация (степень) «бакалавр»). Даны сведения о классификации товаров, методах определения их качества, факторах, формирующих и сохраняющих качество товаров. Отдельное внимание уделено методам консервирования товаров, химическому составу и порядку проведения экспертизы. Учебное пособие соответствует тематическому плану дисциплины. Предназначено для преподавателей, студентов факультета ветеринарной медицины, биотехнологии и стандартизации различных форм обучения. |
|---|---|
| Descripció física: | 116 с. |
| Destinataris: | Книга из коллекции КГАВМ им. Баумана - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Bibliografia: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |