Теоретические основы товароведения учебное пособие
В учебном пособии излагаются основные вопросы общего товароведения по дисциплине «Товароведение и товарная экспертиза», изучаемой студентами, обучающимися по направлению подготовки 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация (степень) «бакалавр») и 27.03.01 - «Стандартизация и метро...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Книга |
| Jazyk: | Russian |
| Vydáno: |
Казань
КГАВМ им. Баумана
2016
|
| On-line přístup: | https://e.lanbook.com/book/122953 https://e.lanbook.com/img/cover/book/122953.jpg |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Shrnutí: | В учебном пособии излагаются основные вопросы общего товароведения по дисциплине «Товароведение и товарная экспертиза», изучаемой студентами, обучающимися по направлению подготовки 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация (степень) «бакалавр») и 27.03.01 - «Стандартизация и метрология» (квалификация (степень) «бакалавр»). Даны сведения о классификации товаров, методах определения их качества, факторах, формирующих и сохраняющих качество товаров. Отдельное внимание уделено методам консервирования товаров, химическому составу и порядку проведения экспертизы. Учебное пособие соответствует тематическому плану дисциплины. Предназначено для преподавателей, студентов факультета ветеринарной медицины, биотехнологии и стандартизации различных форм обучения. |
|---|---|
| Fyzický popis: | 116 с. |
| Uživatelské určení: | Книга из коллекции КГАВМ им. Баумана - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Bibliografie: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |