Восточные сладости и национальные изделия учебное пособие
В учебном пособии освещены вопросы технологии производства восточных сладостей и приведены рецептуры приготовления национальных блюд. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», и магистров, обучающихся по направлению подгото...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Книга |
| Taal: | Russian |
| Gepubliceerd in: |
Красноярск
КрасГАУ
2018
|
| Online toegang: | https://e.lanbook.com/book/130124 https://e.lanbook.com/img/cover/book/130124.jpg |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| LEADER | 02280nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 130124 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174037.0 | ||
| 008 | 221220s2018 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 084 | |a 36.82 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Восточные сладости и национальные изделия |b учебное пособие |c Типсина Н. Н. |
| 260 | |a Красноярск |b КрасГАУ |c 2018 | ||
| 300 | |a 150 с. | ||
| 500 | |a Рекомендовано учебно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 (19.04.02) «Продукты питания из растительного сырья» | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии освещены вопросы технологии производства восточных сладостей и приведены рецептуры приготовления национальных блюд. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», и магистров, обучающихся по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Типсина Н. Н. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/130124 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/130124.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/130124.jpg | ||