(2017). Высокоэффективные методы обработки сырья животного происхождения. Расчет и подбор оборудования для холодильной обработки мяса и мясных продуктов: практикум для студентов направления подготовки 15.03.02 - технологические машины и оборудование. ВГМХА им. Н.В. Верещагина.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Высокоэффективные методы обработки сырья животного происхождения. Расчет и подбор оборудования для холодильной обработки мяса и мясных продуктов: практикум для студентов направления подготовки 15.03.02 - технологические машины и оборудование. Вологда: ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2017.
Цитирование MLA (8-е изд.)Высокоэффективные методы обработки сырья животного происхождения. Расчет и подбор оборудования для холодильной обработки мяса и мясных продуктов: практикум для студентов направления подготовки 15.03.02 - технологические машины и оборудование. ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2017.