Химия пищи учебное пособие
Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль: «Технология молока и молочных продуктов» (квалификация – бакалавр) с целью оказания помощи студентам в изучении дисциплины «Химия пищи». Пособие соответс...
محفوظ في:
| التنسيق: | Книга |
|---|---|
| اللغة: | Russian |
| منشور في: |
Вологда
ВГМХА им. Н.В. Верещагина
2015
|
| الطبعة: | 3-е изд. |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://e.lanbook.com/book/130727 https://e.lanbook.com/img/cover/book/130727.jpg |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| الملخص: | Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль: «Технология молока и молочных продуктов» (квалификация – бакалавр) с целью оказания помощи студентам в изучении дисциплины «Химия пищи». Пособие соответствует также требованиям ФГОС по направлениям: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», профиль: «Технологические машины и оборудование» (квалификация – бакалавр), 27.03.01 «Стандартизация и метрология», профиль «Стандартизация и сертификация в пищевой промышленности» (квалификация – бакалавр), ФГОС СПО по направлению 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов» (квалификация - техник-технолог). Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль: «Технология молока и молочных продуктов» (квалификация – бакалавр). Оно может оказаться полезным широкому кругу читателей, интересующихся вопросами правильного питания. |
|---|---|
| وصف مادي: | 234 с. |
| جمهور: | Книга из коллекции ВГМХА им. Н.В. Верещагина - Технологии пищевых производств |
| بيبلوغرافيا: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ردمك: | 978-5-98076-188-2 |