Технология молока и молочных продуктов производство сливочного масла и спредов лабораторный практикум для студентов технологического факультета по направлению подготовки «продукты питания животного происхождения» профиль «технология молока и молочных продуктов»
Лабораторный практикум по разделу «Производство сливочного масла и спредов» дисциплины «Технология молока и молочных продуктов» составлен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» (профиль Технология молока и молочных продуктов). Для каж...
Đã lưu trong:
| Định dạng: | Книга |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Russian |
| Được phát hành: |
Вологда
ВГМХА им. Н.В. Верещагина
2016
|
| Truy cập trực tuyến: | https://e.lanbook.com/book/130736 https://e.lanbook.com/img/cover/book/130736.jpg |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Tóm tắt: | Лабораторный практикум по разделу «Производство сливочного масла и спредов» дисциплины «Технология молока и молочных продуктов» составлен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» (профиль Технология молока и молочных продуктов). Для каждой работы представлена теоретическая часть, указана последовательность выполнения работы, предусмотрены контрольные вопросы и рекомендуемая литература. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | 48 с. |
| Thính giả: | Книга из коллекции ВГМХА им. Н.В. Верещагина - Технологии пищевых производств |
| Thư mục: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |