Плёночный вакуум-выпарной аппарат учебно-методическое пособие для студентов технологического факультета по специальностям: 260601 – машины и аппараты пищевых производств, 260303 – технология молока и молочных продуктов по направлениям подготовки бакалавров
Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к минимуму содержания и уровню подготовки специалистов и бакалавров. Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной работы студентов....
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Вологда
ВГМХА им. Н.В. Верещагина
2011
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/130879 https://e.lanbook.com/img/cover/book/130879.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к минимуму содержания и уровню подготовки специалистов и бакалавров. Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной работы студентов. В учебно-методическом пособии приведены устройство, правила санитарной обработки и расчет на примере четырехкорпусного вакуум-выпарного аппарата TVR-4500 с падающей пленкой. |
|---|---|
| Объем: | 22 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции ВГМХА им. Н.В. Верещагина - Технологии пищевых производств |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |