Молочное дело практикум для выполнения лабораторно-практических занятий по молочному делу для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 (111100) – зоотехния

В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока. Представлены требования, предъявляемые к качеству молока при закупках. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, влиянием различных факторов на физико-химические показат...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Погосян Д. Г.
Другие авторы:	Гаврюшина И. В.
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Опубликовано:	Пенза ПГАУ 2014
Online-ссылка:	https://e.lanbook.com/book/131097 https://e.lanbook.com/img/cover/book/131097.jpg
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!


LEADER	01878nam0a2200253 i 4500
001	131097
003	RuSpLAN
005	20221220174038.0
008	221220s2014 ru gs 000 0 rus
040			\|a RuSpLAN
041	0		\|a rus
044			\|a ru
080			\|a 378.147 (075)
245	0	0	\|a Молочное дело \|b практикум для выполнения лабораторно-практических занятий по молочному делу для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 (111100) – зоотехния \|c Погосян Д. Г.,Гаврюшина И. В.
260			\|a Пенза \|b ПГАУ \|c 2014
300			\|a 112 с.
504			\|a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань
520	8		\|a В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока. Представлены требования, предъявляемые к качеству молока при закупках. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, влиянием различных факторов на физико-химические показатели и состав молока, а также с производством молочных продуктов.
521	8		\|a Книга из коллекции ПГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
100	1		\|a Погосян Д. Г.
700	1		\|a Гаврюшина И. В.
856	4		\|u https://e.lanbook.com/book/131097
856	4	8	\|u https://e.lanbook.com/img/cover/book/131097.jpg
953			\|a https://e.lanbook.com/img/cover/book/131097.jpg

Схожие документы