Национальная кухня учебное пособие
Данное учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания, изучающих дисциплину Национальная кухня и имеет своей целью помочь и облегчить изучение дисциплины....
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Брянск
Брянский ГАУ
2018
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/133081 https://e.lanbook.com/img/cover/book/133081.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01406nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 133081 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174040.0 | ||
| 008 | 221220s2018 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 641.59(07) | ||
| 084 | |a 36.99 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Национальная кухня |b учебное пособие |c Осипова Н. И. |
| 260 | |a Брянск |b Брянский ГАУ |c 2018 | ||
| 300 | |a 182 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Данное учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания, изучающих дисциплину Национальная кухня и имеет своей целью помочь и облегчить изучение дисциплины. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Осипова Н. И. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/133081 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/133081.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/133081.jpg | ||