コンテンツを見る

Техническая биохимия учебное пособие Ч. 2 Техническая биохимия

Учебное пособие разработано на основе рабочей программы дисциплины Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов по специальности СПО 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. Цель пособия - дать теоретические основы биохимических и микробиологических процессов, протекающих в мясе и мясных про...

詳細記述

保存先:
書誌詳細
第一著者: Савелькина Н. А.
フォーマット: Книга
言語:Russian
出版事項: Брянск Брянский ГАУ 2018
オンライン・アクセス:https://e.lanbook.com/book/133084
https://e.lanbook.com/img/cover/book/133084.jpg
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料