Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых технологий. Изложены основы гидравлики. Описаны конструкции типовых аппаратов, методы их расчёта и области приме-нения. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Агроинженерия» и «Технология продук...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Книга |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
Ижевск
УдГАУ
2013
|
| 在线阅读: | https://e.lanbook.com/book/134010 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134010.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|