Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров практикум
Практикум разработан для проведения практических работ по дисциплине Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров МДК 03.01 Теоретические основы товароведения. Предназначены для приобретения практических навыков по формированию и анализу торгового ассортимента, расче...
Spremljeno u:
| Format: | Книга |
|---|---|
| Jezik: | Russian |
| Izdano: |
Кемерово
КемГУ
2018
|
| Online pristup: | https://e.lanbook.com/book/134331 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134331.jpg |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Sažetak: | Практикум разработан для проведения практических работ по дисциплине Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров МДК 03.01 Теоретические основы товароведения. Предназначены для приобретения практических навыков по формированию и анализу торгового ассортимента, расчету энергетической ценности продуктов и блюд, расчету естественной убыли, товарному качеству продуктов, общих требований к информации о товарах. Предназначен для обучающихся по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям). |
|---|---|
| Opis: | 81 с. |
| Publika: | Книга из коллекции КемГУ - Экономика и менеджмент |
| Bibliografija: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-8353-2414-9 |